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La sicurezza nel settore agroalimentare
[22 marzo 2005]
Il convegno ha presentato il quadro legislativo e normativo relativo alla sicurezza degli alimenti, precisando il confine esistente tra gli aspetti cogenti e quelli volontari, ed evidenziando i vantaggi derivanti in termini di trasparenza e di immagine.
ATTI DEL CONVEGNO
Attività di controllo del NAS sui prodotti alimentari Tenente Rino Benini
L'esperienza del comune di Treviso nel servizio di refezione scolastica Dr.ssa Valentina Sarpel
L'etichettatura dei prodotti alimentari in relazione agli ultimi regolamenti comunitari -
Nuove prospettive della vigilanza igienico sanitaria nelle attività di promozione della salute -
Rintracciabilità strumento di sicurezza alimentare Dr.ssa Gabriella Conti
Sicurezza Alimentare - problematiche e prospettive Prof. Igino Andrighetto


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